家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚)


料理是手中的畫作
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限12字

天氣炎熱,想來點開胃的重口味料理
沒想到~水煮魚這麼簡單!!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
調味組
5-6片
1小碗
1把
1把
1/2匙
1/2匙
1.5碗
1/2匙
1株
  • 將所有食材備妥-
將馬鈴薯去皮切片、洋蔥切片、老薑切片、金針菇洗淨
吳郭魚去鱗、去內臟,清洗乾淨後均勻抹鹽(可與老薑一起幫魚塗抹)

    將所有食材備妥- 將馬鈴薯去皮切片、洋蔥切片、老薑切片、金針菇洗淨 吳郭魚去鱗、去內臟,清洗乾淨後均勻抹鹽(可與老薑一起幫魚塗抹)

  • 飛利浦萬用鍋-在鍋子的底部塗抹一層薄薄的油,然後將寬冬粉放至最底層>再來是>馬鈴薯>洋蔥>金針菇>吳郭魚>豆瓣醬>花椒粒>乾辣椒>啪好的蒜頭>麻辣湯塊(可以剪成小塊分散放置)>米酒>鮮味炒手>砂糖
一層一層的鋪好後即可關上鍋蓋

    飛利浦萬用鍋-在鍋子的底部塗抹一層薄薄的油,然後將寬冬粉放至最底層>再來是>馬鈴薯>洋蔥>金針菇>吳郭魚>豆瓣醬>花椒粒>乾辣椒>啪好的蒜頭>麻辣湯塊(可以剪成小塊分散放置)>米酒>鮮味炒手>砂糖 一層一層的鋪好後即可關上鍋蓋

  • 飛利浦萬用鍋-選則雞肉/鴨肉選項-預設烹調時間是15分鐘

    飛利浦萬用鍋-選則雞肉/鴨肉選項-預設烹調時間是15分鐘

  • 待萬用鍋的氣壓伐降下後再打開!!

    待萬用鍋的氣壓伐降下後再打開!!

  • 將煮好的魚裝盤,灑上切好的蔥花,一道川辣麻的水煮魚立即完成
真的很簡單,只要把喜歡吃的食材(寬麵啦、馬鈴薯啦、魚蛋阿...等等)依食材的軟硬熟度一層一層交錯擺放,如此一道美味可口的水煮魚料理就上桌囉~

    將煮好的魚裝盤,灑上切好的蔥花,一道川辣麻的水煮魚立即完成 真的很簡單,只要把喜歡吃的食材(寬麵啦、馬鈴薯啦、魚蛋阿...等等)依食材的軟硬熟度一層一層交錯擺放,如此一道美味可口的水煮魚料理就上桌囉~

小撇步

冬粉比較耐煮,所以要放最底層,如此,也可以吸附滿滿的川麻辣汁,冬粉吃起來很過癮!
除了主角魚之外,底層的地方都可以依照自己喜好,擺放想吃的食材~

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