家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚)
描述
天氣炎熱，想來點開胃的重口味料理
沒想到~水煮魚這麼簡單！！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將所有食材備妥- 將馬鈴薯去皮切片、洋蔥切片、老薑切片、金針菇洗淨 吳郭魚去鱗、去內臟，清洗乾淨後均勻抹鹽(可與老薑一起幫魚塗抹)
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飛利浦萬用鍋-在鍋子的底部塗抹一層薄薄的油，然後將寬冬粉放至最底層>再來是>馬鈴薯>洋蔥>金針菇>吳郭魚>豆瓣醬>花椒粒>乾辣椒>啪好的蒜頭>麻辣湯塊(可以剪成小塊分散放置)>米酒>鮮味炒手>砂糖 一層一層的鋪好後即可關上鍋蓋
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飛利浦萬用鍋-選則雞肉/鴨肉選項-預設烹調時間是15分鐘
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待萬用鍋的氣壓伐降下後再打開！！
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將煮好的魚裝盤，灑上切好的蔥花，一道川辣麻的水煮魚立即完成 真的很簡單，只要把喜歡吃的食材(寬麵啦、馬鈴薯啦、魚蛋阿...等等)依食材的軟硬熟度一層一層交錯擺放，如此一道美味可口的水煮魚料理就上桌囉~
小撇步
冬粉比較耐煮，所以要放最底層，如此，也可以吸附滿滿的川麻辣汁，冬粉吃起來很過癮！
除了主角魚之外，底層的地方都可以依照自己喜好，擺放想吃的食材~
