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家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚)

Name: 家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚) by 料理是手中的畫作
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 吳郭魚 1條; 澳洲白玉馬鈴薯 1-2顆; [調味組] 老薑 5-6片; 金針菇 1份; [調味組] 豆瓣醬 1小碗; 寬冬粉 2包; [調味組] 乾辣椒 1把; 洋蔥 1顆; [調味組] 花椒粒 1把; 魚蛋 6顆; [調味組] 麻辣火鍋料底塊 1/4塊; [調味組] 白砂糖 1/2匙; [調味組] 鹽巴 1/2匙; [調味組] 米酒 1.5碗; [調味組] 鮮味炒手 1/2匙; [調味組] 蒜頭 1株

描述

天氣炎熱，想來點開胃的重口味料理
沒想到~水煮魚這麼簡單！！

9 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

吳郭魚

1條
澳洲白玉馬鈴薯

1-2顆
金針菇

1份
寬冬粉

2包
洋蔥

1顆
魚蛋

6顆

調味組

老薑

5-6片
豆瓣醬

1小碗
乾辣椒

1把
花椒粒

1把
麻辣火鍋料底塊

1/4塊
白砂糖

1/2匙
鹽巴

1/2匙
米酒

1.5碗
鮮味炒手

1/2匙
蒜頭

1株

步驟

將所有食材備妥- 將馬鈴薯去皮切片、洋蔥切片、老薑切片、金針菇洗淨吳郭魚去鱗、去內臟，清洗乾淨後均勻抹鹽(可與老薑一起幫魚塗抹)
飛利浦萬用鍋-在鍋子的底部塗抹一層薄薄的油，然後將寬冬粉放至最底層>再來是>馬鈴薯>洋蔥>金針菇>吳郭魚>豆瓣醬>花椒粒>乾辣椒>啪好的蒜頭>麻辣湯塊(可以剪成小塊分散放置)>米酒>鮮味炒手>砂糖一層一層的鋪好後即可關上鍋蓋
飛利浦萬用鍋-選則雞肉/鴨肉選項-預設烹調時間是15分鐘
待萬用鍋的氣壓伐降下後再打開！！
將煮好的魚裝盤，灑上切好的蔥花，一道川辣麻的水煮魚立即完成真的很簡單，只要把喜歡吃的食材(寬麵啦、馬鈴薯啦、魚蛋阿...等等)依食材的軟硬熟度一層一層交錯擺放，如此一道美味可口的水煮魚料理就上桌囉~