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涼拌金針花

涼拌金針花
Ally Chen
Ally Chen
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描述

最近金針花海盛開，買了包六十石山當地的有機金針花，再搭配上花東的剝皮辣椒名產，老闆娘教我涼拌方法，回家試試果然甜美多汁又有脆度😋有買金針花當伴手禮的朋友，也可以來試試看這道料理喔！

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

  • 水煮開，放入金針花川燙1分鐘後撈起

  • 再次把水煮開，川燙金針花第二次， 1分鐘後撈起

  • 淋上些許橄欖油，再將剝皮辣椒醬汁倒入，放入些許剝皮辣椒剪成段狀，攪拌後放入冰箱冷藏。待冷卻後好吃的涼拌金針花小菜就可以上桌啦，超開胃又營養！

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