羊肉咖哩
食材
羊肉
300g
胡蘿蔔
一根
馬鈴薯
兩小顆
洋蔥
一顆
牛頭牌咖哩塊
4塊
醃料
紅酒
30cc
鹽
少許
醬油
少許
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1把羊肉切塊，加入醃料拌勻 -
2洋蔥切小塊後用小火炒到變軟
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3加入羊肉繼續拌炒
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4羊肉炒至變色後加入切塊的紅蘿蔔與馬鈴薯
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5加水煮到馬鈴薯變軟
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6食材煮到軟爛後把牛頭牌咖哩塊捏碎加入燉煮
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7燉煮約20分鐘即可
小撇步
這樣的煮法讓羊肉的口感有豬肉的彈性也有紅肉的香氣，如果喜歡吃辣可以加一些辣椒喔!
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