收藏 236 留言 1
2 人跟著做 Thumb ad5cec6bbc2f980d Picture?width=100&height=100

這是簡單版本的羊肉咖哩,雖然不是道地的中東風味,不過羊肉的口感跟咖哩真的很配喔!

食材
羊肉
300g
胡蘿蔔
一根
馬鈴薯
兩小顆
洋蔥
一顆
牛頭牌咖哩塊
4塊
醃料
紅酒
30cc
少許
醬油
少許
  • 1
    把羊肉切塊,加入醃料拌勻
  • 2
    洋蔥切小塊後用小火炒到變軟
  • 3
    加入羊肉繼續拌炒
  • 4
    羊肉炒至變色後加入切塊的紅蘿蔔與馬鈴薯
  • 5
    加水煮到馬鈴薯變軟
  • 6
    食材煮到軟爛後把牛頭牌咖哩塊捏碎加入燉煮
  • 7
    燉煮約20分鐘即可
小撇步

這樣的煮法讓羊肉的口感有豬肉的彈性也有紅肉的香氣,如果喜歡吃辣可以加一些辣椒喔!

2012/12/28 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

咖哩不該淋在飯上. 最常吃咖哩的印度人也不會這樣做, 因為他們用手吃, 不用餐具歐. 而且淋在飯上完全不知道白飯的味道. 自家用OK, 外賣就完全不行了. 感謝分享

5 years ago