Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 鍋塌豆腐 #素食 #蔬食 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水豆腐 1盒 蛋液 適量 蔥 2支 薑 1小塊 辣椒 1根 太白粉 適量 調味料 醬油 3大匙 味醂 1大匙 烏醋 1大匙 水 1杯 步驟 薑、辣椒切絲,蔥切段,蔥白、蔥綠分開,豆腐切成適當的塊狀,沾上太白粉,再裹上 蛋液,放入平底鍋油煎,用中小火煎至兩面金黃,起鍋備用 將蔥白、薑絲、辣椒絲放入鍋中炒香,加入調味料,再放入煎好的豆腐,加蓋燜煮3分,開蓋放入蔥綠拌勻即可 5,691 瀏覽 2020/10/13 發表