芋泥手撕包（茉莉麻私房食譜）
描述
有人跟茉莉麻一樣是芋頭控又是麵包控的嗎？那一定不能錯過這篇要來分享的芋泥手撕包食譜，其實好吃芋泥真的很容易做，搭配鬆軟麵包豪好吃啊，這回做的芋泥手撕包有 8 吋蛋糕的大小，一口接著一口撕著吃超級療癒～
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完整食譜https://reurl.cc/5qp4VM
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步驟
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芋泥食材壓成泥狀全部拌勻即完成芋泥的製作，需趁芋頭還熱熱時操作
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除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動「麵包麵團」模式（揉麵 + 一次發酵），行程開始後約 5 分鐘待麵團成團再投入奶油
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一次發酵完成後，取出麵團排氣，分割成 6 等份。麵團分割滾圓與擀麵前灑上手粉可防止沾粘喔！
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每份擀成長方形，鋪上適量芋泥
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捲起收口
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用括板切成兩條
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纏繞在一起
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最後捲成螺旋狀
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排入八吋烤模
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麵團表面噴水，二次發酵於 35 度發酵 50 分鐘
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二次發酵完成後，麵團表面塗上全蛋液
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可依個人喜好在表面灑上杏仁片或杏仁角增添口感，接著放入上 / 下火 200 度已預熱好的烤箱烘烤約 23 - 25 分鐘左右，烤至表面上色就可以出爐脫模移到網架上放涼囉！
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柔軟牽絲
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側面組織
小撇步
超詳細圖文食譜請看原文 https://reurl.cc/5qp4VM
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