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Einnev
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黑糖梅漬蕃茄

黑糖梅漬蕃茄

描述

酸酸甜甜很得媽媽的心👍🏻

食材

步驟

  • 材料備好

    材料備好

  • 小番茄洗淨切十字

    番茄洗淨切十字

  • 燒一鍋熱水把蕃茄丟進去燙個1分鐘左右

    燒一鍋熱水把蕃茄丟進去燙個1分鐘左右

  • 像這樣感覺皮開肉綻😂
就可以撈起來

    像這樣感覺皮開肉綻😂 就可以撈起來

  • 丟入冰水冰鎮一下

    丟入冰水冰鎮一下

  • 冰鎮過後不燙手也很好剝皮

    冰鎮過後不燙手也很好剝皮

  • 剝完皮找個容器裝起來備用

    剝完皮找個容器裝起來備用

  • 把黑糖炒出香味

    把黑糖炒出香味

  • 黑糖炒出香氣後,倒入約100ml熱水
🔺倒入鍋中要小心噗鍋喔!

然後黑糖煮到溶解
變成黑糖液就盛起來放涼備用了

    黑糖炒出香氣後,倒入約100ml熱水 🔺倒入鍋中要小心噗鍋喔! 然後黑糖煮到溶解 變成黑糖液就盛起來放涼備用了

  • 將放涼的黑糖液倒進去,
倒入整包梅子,再倒冰水
冰水的量我是剛好跟蕃茄平行。
最後加入一大匙蜂蜜攪拌均勻
冰起來就好嘍~

    將放涼的黑糖液倒進去, 倒入整包梅子,再倒冰水 冰水的量我是剛好跟蕃茄平行。 最後加入一大匙蜂蜜攪拌均勻 冰起來就好嘍~

小撇步

不夠酸或不夠甜都可以自行斟酌喔!
😊

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Einnev 40 食譜 407 粉絲

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