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梅漬蕃茄&檸檬梅子飲

梅漬蕃茄&檸檬梅子飲

描述

非常解膩的小菜 梅漬的湯汁可以隨自己喜好添加檸檬 或百香果來增加梅漬的風味層次
番茄吃下肚 梅漬湯汁 還可以
調製成解渴的 梅子飲或冷凍成梅子冰棒喔⋯⋯

23 說讚

食材

步驟

  • 番茄去皮
將番茄畫十字刀 畫到蒂頭處
放入熱水裡川燙約1分鐘 表皮微軟比較好剝皮

    番茄去皮 將番茄畫十字刀 畫到蒂頭處 放入熱水裡川燙約1分鐘 表皮微軟比較好剝皮

  • 用500cc清水 煮話梅 約3分鐘
 放入3大匙糖 放涼備用

    用500cc清水 煮話梅 約3分鐘 放入3大匙糖 放涼備用

  • 準備話梅汁和果醋100cc也可以加入檸檬汁 百香果 等 酸味水果與剝皮番茄調和  浸泡一晚上備用
請確定酸甜度 自行增減

    準備話梅汁和果醋100cc也可以加入檸檬百香果 等 酸味水果與剝皮番茄調和 浸泡一晚上備用 請確定酸甜度 自行增減

  • 冷藏一個晚上就可以食用啦⋯⋯

    冷藏一個晚上就可以食用啦⋯⋯

  • 梅漬蕃茄完成啦✅
梅汁不要丟掉喔⋯⋯可以再醃漬一次 亦可以調製成 檸檬梅子飲或梅子冰棒喔⋯⋯

    梅漬蕃茄完成啦✅ 梅汁不要丟掉喔⋯⋯可以再醃漬一次 亦可以調製成 檸檬梅子飲或梅子冰棒喔⋯⋯

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🥣玥 の 私廚家常料理🥣 26 食譜 361 粉絲

一個只會煎蛋🍳的職業婦女 為了滿足家人喜愛美食的慾望 努力💪的投入了料理世界 也一併滿足了我在家常料理中的自信感 願和我一樣的妳 也會喜歡我的分享 一起成長在料理美好的氛圍裡 玥の私廚家常料理 陸續分享中☺️

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