營養滿分【高纖蔬菜起司煎餅】
描述
簡單又營養的清冰箱料理(*'ω'*)
用柴魚片取代高湯粉，不添加過多的調味！
一口咬下滿滿蔬菜的清甜，加了起司讓表皮煎得又酥又脆，好香好香～
影片看這裡↓
https://www.youtube.com/watch?v=3ayhbyUARiY&t=1s
- 收錄在：【第173週】一週菜單
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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蔬菜切好後準備麵糊，把除了水以外的食材放入盆子裡攪拌均勻
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食材攪拌均後，把水分成兩次加入攪拌均勻
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麵糊要攪拌到都看不到結塊了才算完成
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把所有蔬菜放到麵糊裡攪拌均勻
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蔬菜都均勻裹上一層麵糊就可以囉～
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1大匙油大火熱鍋
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油鍋熱了以後加入剛剛拌好的蔬菜麵糊 用鍋鏟稍微將麵糊整形，儘量壓成均勻的厚度，受熱才會平均 將麵糊邊邊周圍往內撥，這樣完成的煎餅形狀就會很漂亮！
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中大火煎約3分鐘，聞到蔬菜的焦香味就可以準備翻面了
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翻面後中大火繼續煎2~3分鐘就完成囉！
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切成一口大小～
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酥脆的起司配上滿滿的蔬菜～ 依喜好沾點醬油或是辣椒醬也很美味哦！
小撇步
蔬菜看冰箱剩下什麼就用什麼，不一定要完全一樣的
不但可以清冰箱剩下的蔬菜，又非常營養～一定要試試('ω')ノ
Youtube也有分享詳細作法的影片，覺得不清楚也可以看看影片哦！
