【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕
【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕(7吋)
濃濃的巧克力香味,入口即化的口感!不用蛋也不用麵粉!新手也會的簡單點心!
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食材
起士糊
奶油乳酪
240g
糖
75g
牛奶
40g
鮮奶油
200g
苦甜巧克力
110g
可可粉
2小匙
餅乾基底
消化餅乾
250g
無鹽奶油
50g
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1 先把所有材料準備好備用
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2 先將消化餅乾放入塑膠袋(或夾鏈袋),用擀麵棍壓碎,再加入奶油拌勻,把餅乾屑放入模中,用點力壓平,厚度要均勻 -
3 將奶油乳酪放在室溫軟化,加入糖攪拌均勻,再加入牛奶,和加溫後的鮮奶油,再加入可可粉,再把巧克力微波融化加入攪拌均勻
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4 倒入模子中,敲2.3下,讓空氣跑出來,放涼後,封上保鮮膜放入冰箱冷藏,2~3小時即可!
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5
小撇步
步驟三>>如果還有顆粒攪拌不均勻的話,就整鍋隔水加熱(小火)至滑順!
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