【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕

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【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕(7吋)
濃濃的巧克力香味,入口即化的口感!不用蛋也不用麵粉!新手也會的簡單點心!
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食材

起士糊
奶油乳酪 240g
75g
牛奶 40g
鮮奶油 200g
苦甜巧克力 110g
可可粉 2小匙
餅乾基底
消化餅乾 250g
無鹽奶油 50g
  • 1 先把所有材料準備好備用
  • 2 先將消化餅乾放入塑膠袋(或夾鏈袋),用擀麵棍壓碎,再加入奶油拌勻,把餅乾屑放入模中,用點力壓平,厚度要均勻
  • 3 將奶油乳酪放在室溫軟化,加入糖攪拌均勻,再加入牛奶,和加溫後的鮮奶油,再加入可可粉,再把巧克力微波融化加入攪拌均勻
  • 4 倒入模子中,敲2.3下,讓空氣跑出來,放涼後,封上保鮮膜放入冰箱冷藏,2~3小時即可!
  • 5
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小撇步

步驟三>>如果還有顆粒攪拌不均勻的話,就整鍋隔水加熱(小火)至滑順!

2012/12/28 發表 1.8 萬 瀏覽

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4 年前