百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

醬燒米血麵腸

醬燒米血麵腸

描述

這兩種食材,ㄧ起用醬燒方式煮,真的是莫名的好吃!米血糕Q軟,麵腸軟Q,又香又美味!除了配飯、當小菜之外,也超適合帶便當喔!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

55 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 米血糕切方塊、炸麵腸用滾水燙洗後瀝乾;蒜拍扁去皮切片、薑切片、蔥切段、辣椒去籽,大辣椒斜切,小辣椒切圓的;

    米血糕切方塊、炸麵腸用滾水燙洗後瀝乾;拍扁去皮切片、切片、切段、辣椒去籽,大辣椒斜切,小辣椒切圓的;

  • 炒鍋燒熱放少許油將米血糕兩面煎上色後,起鍋備用!

    炒鍋燒熱放少許油將米血糕兩面煎上色後,起鍋備用!

  • 煎米血糕時將麵腸切塊;

    煎米血糕時將麵腸切塊;

  • 原鍋再放適量的油將花椒小火燒出香氣後撈到花椒;

    原鍋再放適量的油將花椒小火燒出香氣後撈到花椒

  • 下蒜、薑、小辣椒炒香;

    、小辣椒炒香;

  • 下麵腸略炒;

    下麵腸略炒;

  • 加入煎過的米血糕;

    加入煎過的米血糕;

  • 放入醬油、糖、胡椒粉拌炒上色;

    放入醬油、糖、胡椒粉拌炒上色;

  • 加入米酒和水及香油拌炒,中火燒到收汁,試吃做微調;

    加入米酒和水及香油拌炒,中火燒到收汁,試吃做微調;

  • 米血糕軟Q後,便可放入蔥段和大辣椒拌炒均勻即可。

    米血糕軟Q後,便可放入段和大辣椒拌炒均勻即可。

小撇步

其實也可以兩種食材分開料理,但是放在一起可以吃到不同口感,而且兩種食材都很適合這樣的醬汁;

1.2 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 白菜滷 馬鈴薯燉肉 花椰菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 地瓜 雞胸肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 三杯雞 小黃瓜 馬鈴薯 排骨 台式泡菜 義大利麵 炒麵 娃娃菜 金針菇 瓜仔肉 糖葫蘆 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 高麗菜 炒飯 鮭魚 番茄 餅乾 酸辣湯 雞肉 粽子 雞湯 竹筍 蒸蛋 打拋豬 早餐 菠菜 湯麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 茄子 櫛瓜 家常菜 滷肉