青龍炒薄五花


Show兒
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限12字

白飯的好幫手😆

食材

160克
一盒(超市那種)
一小塊
一小塊
少許
少許
少許
  • 將五花肉片切小塊
青龍斜到切段
紅蘿蔔切薄片切小
薑切成薑絲
朝天椒(紅辣椒)切末

    將五花肉片切小塊 青龍斜到切段 紅蘿蔔切薄片切小 薑切成薑絲 朝天椒(紅辣椒)切末

  • 熱鍋放入五花肉
(不放油)

    熱鍋放入五花肉 (不放油)

  • 炒至油質逼出

    炒至油質逼出

  • 加入紅蘿蔔 薑絲 一起炒拌
(火轉成中小火)
紅蘿蔔用油炒熟過後 
就不會有紅蘿蔔特殊味道唷

    加入紅蘿蔔 薑絲 一起炒拌 (火轉成中小火) 紅蘿蔔用油炒熟過後 就不會有紅蘿蔔特殊味道唷

  • 炒到油被逼出冒泡泡
薑絲微縮
紅蘿蔔熟
這時候爆香味很明顯

    炒到油被逼出冒泡泡 薑絲微縮 紅蘿蔔熟 這時候爆香味很明顯

  • 加入青龍及鹽 鮮味粉  白胡椒粉調味
翻炒

    加入青龍及鹽 鮮味粉 白胡椒粉調味 翻炒

  • 在加入紅辣椒末  
轉成中大火
翻炒出青龍香味出來即可

    在加入紅辣椒末 轉成中大火 翻炒出青龍香味出來即可

  • 裝盤上菜囉🙂
其實這個做成炒飯也很好吃唷

炒飯前面步驟都一樣
將鍋子裡菜移至旁邊  
移出一個位置
用鍋裡油炒雞蛋
雞蛋炒香後放入白飯拌炒
再跟炒好的菜 一同翻炒即可唷

    裝盤上菜囉🙂 其實這個做成炒飯也很好吃唷 炒飯前面步驟都一樣 將鍋子裡菜移至旁邊 移出一個位置 用鍋裡油炒雞蛋 雞蛋炒香後放入白飯拌炒 再跟炒好的菜 一同翻炒即可唷

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