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Rebecca
1 食譜 42 粉絲

法式烤布蕾

法式烤布蕾

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鮮奶、鮮奶油和糖放入鍋中小火加熱

  • 雞蛋和蛋黃打勻

  • 加熱完的食材慢慢倒入蛋液中攪勻 @烤箱預熱

  • 攪勻的食材分裝到6-8個小杯蓋上鋁箔,之後放入烤箱 @烤箱溫度160/160 @時間一小時 @烤盤放一些水 出爐放涼之後冰到冰箱 食用時拿出來,表面鋪糖用噴火槍使糖一點焦化,再放一下後表面就會形成脆焦糖,就可以享受美味了

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Rebecca 1 食譜 42 粉絲

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留言

共 6 則
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  • 荳豆✨
    荳豆✨

    請問可以用蒸的嗎?還是一定要用烤箱烤?

  • 我可以只加4顆全蛋,不另外加3顆蛋黃嗎?

  • 王艾琳
    王艾琳

    回樓上,糖融化即可

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