659 食譜 724 粉絲

蒜香辣炒肉片

Name: 蒜香辣炒肉片 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 蒜末 4粒; 九層塔葉 適量; [醃肉料] 鹽 適量; 辣椒圈 2支; [醃肉料] 味精 適量; 里肌肉片 適量; [醃肉料] 高粱醋 適量; 薑絲 適量; [醃肉料] 地瓜粉 適量; [醃肉料] 米酒 適量

120 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蒜末

4粒
九層塔葉

適量
辣椒圈

2支
里肌肉片

適量
薑絲

適量

醃肉料

鹽

適量
味精

適量
高粱醋

適量
地瓜粉

適量
米酒

適量

步驟

蒜切未
辣椒切圈
九層塔去梗
里肌肉片以醃肉料醃漬
鍋入油，以薑絲，辣椒圈，蒜未爆香，下肉片，九層塔拌炒均勻盛盤即可。

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2020/09/06 發表

零與壹的料理實驗世界 659 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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