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Beth
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起司麻糬QQ球

起司麻糬QQ球

描述

用糯米粉、樹薯粉、起司就可以做出QQ麻糬口感的小西點,也可加些果乾或是芝麻,增加多元的選擇。

195 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油、鮮奶放入湯鍋中加熱至奶油融化

    無鹽奶油、鮮奶放入湯鍋中加熱至奶油融化

  • 攪拌盆中放入糯米粉、樹薯粉、泡打粉、糖、鹽、起司絲攪拌均勻

    攪拌盆中放入糯米粉、樹薯粉、泡打粉、糖、鹽、起司絲攪拌均勻

  • 分2次加入1的奶油鮮奶液拌勻;再加入雞蛋拌勻

    分2次加入1的奶油鮮奶液拌勻;再加入雞蛋拌勻

  • 加入放在室溫軟化的cream cheese拌勻

    加入放在室溫軟化的cream cheese拌勻

  • 預熱烤箱至180度

  • 將4揉成小圓球;前10顆是原味,再包入蔓越莓或葡萄乾做另外10顆;最後將芝麻拌入起司糊中,做了9顆; 共29顆

    將4揉成小圓球;前10顆是原味,再包入蔓越莓葡萄乾做另外10顆;最後將芝麻拌入起司糊中,做了9顆; 共29顆

  • 烤箱180度烤18-20分鐘,以牙籤插入無沾黏就是熟了

    烤箱180度烤18-20分鐘,以牙籤插入無沾黏就是熟了

小撇步

放在保鮮盒中冷藏約可保存一週,吃之前再用烤箱烤一下,濃濃的起司香味就會撲鼻而來。

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Beth 650 食譜 2,194 粉絲

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