寶寶食譜 / 豬骨高湯(賓仔骨)

Allison Lin
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描述

寶寶滿一歲了,給她嘗試喝賓仔骨湯~這是我的作法,歡迎參考:)

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

80元份量
1顆
數段
少許
調味

步驟

  • 賓仔骨要先川燙過一次。煮一鍋水,開始氣泡沸騰時放入賓仔骨,撈除上面浮沫雜質,待水再次沸騰後,關火,將水倒掉。

    賓仔骨要先川燙過一次。煮一鍋水,開始氣泡沸騰時放入賓仔骨,撈除上面浮沫雜質,待水再次沸騰後,關火,將水倒掉。

  • 備料,洋蔥順紋切絲,蔥切段,薑片或薑絲少許。

    備料,洋蔥順紋切絲,蔥切段,薑片或薑絲少許。

  • 重煮一鍋水,待開始冒小泡泡沸騰後,放入所有材料、調味料。等水再次沸騰後轉小火,熬煮30分鐘。

    重煮一鍋水,待開始冒小泡泡沸騰後,放入所有材料、調味料。等水再次沸騰後轉小火,熬煮30分鐘。

  • 30分鐘後,將熬好的湯過濾。

    30分鐘後,將熬好的湯過濾。

  • 香濃的賓仔骨高湯完成囉~😄

    香濃的賓仔骨高湯完成囉~😄

  • 高湯放涼後分裝放入冷凍庫備用~

    高湯放涼後分裝放入冷凍庫備用~

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