寶寶食譜 / 豬骨高湯(賓仔骨) Allison Lin 19 食譜 234 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 寶寶滿一歲了,給她嘗試喝賓仔骨湯~這是我的作法,歡迎參考:) 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 賓仔骨 80元份量 洋蔥 1顆 蔥 數段 薑 少許 調味 鹽(可不加) 1茶匙 步驟 賓仔骨要先川燙過一次。煮一鍋水,開始氣泡沸騰時放入賓仔骨,撈除上面浮沫雜質,待水再次沸騰後,關火,將水倒掉。 備料,洋蔥順紋切絲,蔥切段,薑片或薑絲少許。 重煮一鍋水,待開始冒小泡泡沸騰後,放入所有材料、調味料。等水再次沸騰後轉小火,熬煮30分鐘。 30分鐘後,將熬好的湯過濾。 香濃的賓仔骨高湯完成囉~😄 高湯放涼後分裝放入冷凍庫備用~ 1.4 萬 瀏覽 2020/09/02 發表