甜椒骰子牛
描述
以洋蔥、青椒、紅甜椒快炒的牛里肌，先煎後炒，ㄧ鍋到底，香甜可口有嚼勁！還很有飽足感喔～
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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牛肉切成小方塊用醃料抓勻；洋蔥切塊；青椒、紅甜椒洗淨去梗去籽，並除去裡面白色的部位後切塊；蒜頭拍扁去皮切片；蔥洗淨切段；
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鍋燒熱下少許橄欖油，放入牛肉塊煎；
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煎到牛肉上色後，夾出牛肉備用；
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原鍋剩油將洋蔥與蒜片炒香；
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下青椒與紅椒大火快炒，放入鹽與黑胡椒粉調味，再放少許水，嗆出鑊氣；
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放入牛肉塊拌炒；試味道用鹽調整；
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放入蔥段拌炒均勻即可。
