小魚丸子青菜湯
描述
平常我們會將紅蘿蔔去皮，再進行紅蘿蔔料理，可是皮的部份是很營養的，這些常常都變成廚餘的一部份，另外空心菜菜梗，因為太硬也會切掉丟棄，想想真的很浪費，這次我通通拿來利用，只要下鍋多煮一會兒也會軟軟好吃，與小魚及丸子一起煮成湯，湯頭更是鮮甜好滋味呢，這樣就達到「零剩食」，無廚餘的目的喔，可以跟我做做看，你一定也喜歡，煮出好喝的湯很簡單～
- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
份量
3
人份
時間
15
分鐘
