
【Fami 煮煮】鮮菇肉絲炒水蓮
黃婷婷鮮菇肉絲炒水蓮吃起來新鮮脆口,就是現炒的新鮮香脆口感
食材:香菇肉絲、辣椒與水蓮、破布子炒菜醬
鮮菇肉絲炒水蓮吃起來新鮮脆口,就是現炒的新鮮香脆口感
食材:香菇肉絲、辣椒與水蓮、破布子炒菜醬
酥酥沙沙的口感,加上香氣十足的鹹蛋黃,涮嘴的讓我一口接著一口停不下來 這是熱炒店必點料理,現在在家就能享用到,真的太棒了
食材:炸雞蛋豆腐、金沙醬、青蒽蒜酥辣椒、水
酸酸甜甜很開胃,魚肉吃起來外酥內軟,加上酸甜滋味,小孩超級喜歡 在家也能享受餐廳級的美味,一級棒~
食材:蔬菜、魚片、糖醋醬、水
只需10幾分鐘就能完成既美味又下飯的馬鈴薯燉牛肉 平常自己燉煮可能都要30分鐘以上 品嚐得到新鮮現煮的口感,尤其牛肉的肉質軟嫩鮮美...
食材:醬汁、蔬菜、牛肉片、蔥段、水
要將牛腩燉煮的軟爛通常需要花較久的時間,白蘿蔔部份也需要花較久的時間烹煮,為了節省時間與節省能源,我這裡使用了萬用電子鍋來幫忙,以...
食材:牛腩、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、冰糖、八角、鹽、白胡椒粉、水
豆腐與鮮美的魚也是料理上很常搭在一起的,本身中華鹽滷油豆腐就是已調味過的,而鮮美的鯛魚片也不需過重的調味,所以在這道料理我只淋上一...
食材:中華鹽滷油豆腐、鯛魚片、鹽、蔥、白胡椒粉、醬油、黑豆豉、水
湯汁都煮進內層中,一口咬下有湯汁的豆腐口感,香滑入味,鑲入的蝦仁,讓豆腐更多了海洋鮮味,既鮮甜又鹹香,與白飯很絕配,老公連吃二大碗...
食材:中華鹽滷油豆腐、蝦仁、柴魚高湯、醬油、蒜頭、蔥、白胡椒
有柴魚、海帶、鮭魚的大海味,讓豆腐更有滋味,放進口中的剎那是鮮甜美味感受 口中咀嚼化開後又能嚐到豆腐原有的原始風味,尾韻還有甘甜味...
食材:中華鹽滷豆腐、鮭魚、鴻喜菇、海帶芽、柴魚高湯、鹽
全家是芋頭控,最懷念媽媽煮的芋頭香菇鹹粥,防疫自煮很想念媽媽的味道,所以宅在家沒事自煮芋頭香菇鹹粥,利用冷凍芋頭就能方便煮出好吃的...
食材:白米、芋頭(已切塊)、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、豬肉絲、油蔥酥、橄欖油、水
防疫在宅自煮,不讓自己太累,最好的方法是滷一大鍋綜合滷味,可以吃個二、三天,香噴噴又好吃收服全家人的胃。
食材:水煮蛋、豆干、豬腱肉、新鮮香菇、洋蔥、蔥、冰糖、蒜頭、八角、醬油、水
現在是南瓜的季節,好吃香甜,一次吃不完最適合做南瓜濃湯。這次試著以豆奶取代牛奶或鮮奶油,料理南瓜豆奶濃湯,防疫宅在家陪小孩,這湯品...
食材:豆奶、南瓜、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、水、鹽、黑胡椒
嚴選海味,產地直達的澎湖野生大明蝦,想留住大明蝦原始鮮味,我以清蒸的方式料理,加入蒜蓉醬汁提味,肉質Q彈脆口,鮮甜好滋味,真的不輸...
食材:澎湖野生大明蝦、寬粉絲、調味料、醬油、香油、蒜頭、蔥白、水
咖啡館的水果茶一杯都賣好貴,自己動手做衛生、便宜、料多又好喝,使用的水果種類可以自己任意搭配。
食材:紅茶包、百香果、芭樂、蘋果、奇異果、檸檬、蜂蜜
滷豆干是在餐桌上最方便又簡易的料理,滷出香香的豆干可是我們家的最愛,很常出現在我家餐桌上喔,只要滷的入味真的很難失敗。
食材:醬油、豆干、八角、薑、蒜頭、冰糖、水
為了能節省平日晚餐料理時間,假日時可以先將食材預先處理好,雞胸肉部分,我一次買幾片的份量,然後醃漬好並蒸熟,再利用真空機真空封口起...
食材:雞胸肉、綠花椰菜、番茄、玉米荀、檸檬、蒜頭、鹽
平常我們會將紅蘿蔔去皮,再進行紅蘿蔔料理,可是皮的部份是很營養的,這些常常都變成廚餘的一部份,另外空心菜菜梗,因為太硬也會切掉丟棄...
食材:紅蘿蔔皮、空心菜梗、薑片、吻仔魚、白胡椒、綜合丸子、芝麻油、鹽、水
孩子愛喝南瓜濃湯,這次有了奶油風味香甜南瓜濃湯,要煮濃湯變得更容易了,尤其早晨起床喝碗熱騰騰的南瓜濃湯多幸福啊,製作濃湯變得省時,...
食材:康寶奶油風味香甜南瓜濃湯、鯛魚、法國麵包、水
一般魚用煎的方式,都能將腥味重的魚變得又香又好吃,這次香煎鯛魚片,煎的恰恰,好吃到爆炸, 覺得單吃魚單調嗎,佐點自製奶油海鮮醬,吃...
食材:鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄、水、橄欖油