Zac's 廚房 36 食譜 226 粉絲 追蹤 日式咖哩雞 描述 簡單容易做的日式咖喱雞 23 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿肉 400g 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 2顆 咖哩塊 4小塊 蘋果(選) 1/4 或 1/2 高湯(選) 蓋過食材多一點 青菜(選) 隨意 步驟 洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔洗乾淨 去皮 切塊 備用 雞腿肉 切掉肥肉 然後切小塊 起鍋 下油 (我個人是喜歡奶油 當然 其他食用油也可以) 先把雞肉煎至有點焦黃 之後到入湯鍋 如果鍋子不黑 可以補點油 下洋蔥 如果用奶油 黑了就洗一下 有點香氣後 加入紅蘿蔔及馬鈴薯 煎至 表面有點開始變色 之後倒入 湯鍋中 加入高湯 或者水 大火煮 煮滾後 撈浮沫 轉小火煮15分鐘 加入適當咖哩塊 攪拌均勻即可 別一次加 分次加至你喜歡的濃稠度 太稀加咖哩塊 或者 打芡 太稠補一點水 在調味一下 即可 小撇步 我通常會買兩種不同辣度的咖哩塊 如果咖哩塊沒有口味 可以在咖哩中加入蘋果 6,561 瀏覽 2022/03/22 發表