在廚房奮鬥的女子 29 食譜 218 粉絲 追蹤 家常炸醬面(酢醬麵) #家常菜 #麵食 #家常麵 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 毛豆 100克 小豆乾 三片 豬絞肉 50克 米酒 適量 甜麵醬 四匙 豆瓣醬 一匙 醬油 適量 老抽(上色用) 適量 糖 四小匙 步驟 川燙毛豆至熟可食用 豆乾切丁,放入鍋內煸香後撈起備用 煸香豬絞肉,加入些許米酒去腥 加入豆乾,毛豆拌炒 放入醬油、豆瓣醬、甜麵醬、糖,一起炒香 加入適量的水燉煮,水不要多,稍微蓋住一半的食材即可,蓋上蓋子小火煮至收汁,搭配寬麵更好吃 2 萬 瀏覽 2020/08/31 發表