自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

閒閒沒事窩廚房
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描述

自從喝到朋友自釀的鳳梨醋就念念不忘,鳳梨濃郁的香氣與醋香結合,搭配氣泡水和冰塊稀釋品嚐,更是夏天透心涼的健康飲品阿!

【謝謝百家珍舉辦的食譜活動,喜歡鳳梨醋的朋友歡迎按讚分享唷💕】

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 只要準備好三種食材【鳳梨+藜麥高梁醋+冰糖】就能開釀囉

    只要準備好三種食材【鳳梨+藜麥高梁醋+冰糖】就能開釀囉

  • 鳳梨切成塊狀,切的時候一定要注意,刀子砧板一定要乾,不能有水分。

    鳳梨切成塊狀,切的時候一定要注意,刀子砧板一定要乾,不能有水分。

  • ⚠️小撇步⚠️把切塊好的鳳梨用藜麥高粱醋沖一下,再次確認把水份沖掉,增加成功率。

    ⚠️小撇步⚠️把切塊好的鳳梨用藜麥高粱醋沖一下,再次確認把水份沖掉,增加成功率。

  • 將沖過醋的鳳梨塊層層堆疊裝罐

    將沖過醋的鳳梨塊層層堆疊裝罐

  • 加入所有冰糖

    加入所有冰糖

  • 最後倒入藜麥高粱醋

    最後倒入藜麥高粱醋

  • 鳳梨醋就完成囉!放在陰涼處3個月以上就能喝

    鳳梨醋就完成囉!放在陰涼處3個月以上就能喝

小撇步

⚠️鳳梨的水份多比較容易失敗,釀的時候器具一定要小心保持乾燥,鳳梨裝罐前要再用藜麥高粱醋沖一下鳳梨,可以提高成功機率。
⚠️釀3個月就能喝了,釀越久越香醇

58藜麥高梁醋全聯限定販售

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