百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

閒閒沒事窩廚房

1 食譜 3 粉絲

自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

描述

自從喝到朋友自釀的鳳梨醋就念念不忘，鳳梨濃郁的香氣與醋香結合，搭配氣泡水和冰塊稀釋品嚐，更是夏天透心涼的健康飲品阿！

【謝謝百家珍舉辦的食譜活動，喜歡鳳梨醋的朋友歡迎按讚分享唷💕】

14 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

只要準備好三種食材【鳳梨+藜麥高梁醋+冰糖】就能開釀囉
鳳梨切成塊狀，切的時候一定要注意，刀子砧板一定要乾，不能有水分。
⚠️小撇步⚠️把切塊好的鳳梨用藜麥高粱醋沖一下，再次確認把水份沖掉，增加成功率。
將沖過醋的鳳梨塊層層堆疊裝罐
加入所有冰糖
最後倒入藜麥高粱醋
鳳梨醋就完成囉！放在陰涼處3個月以上就能喝

小撇步

⚠️鳳梨的水份多比較容易失敗，釀的時候器具一定要小心保持乾燥，鳳梨裝罐前要再用藜麥高粱醋沖一下鳳梨，可以提高成功機率。
⚠️釀3個月就能喝了，釀越久越香醇

58藜麥高梁醋全聯限定販售

8,360 瀏覽

2020/08/31 發表

閒閒沒事窩廚房 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

吳柏辰
妳好，請問鳳梨在裡面有一些呈現有點灰色的樣子是失敗發霉了嗎？但一部份卻又都是正常的鳳梨原色，味道聞起來也是鳳梨醋的香味。請問如果真的有部分發霉的話開罐的味道是否就會難聞呢？目前浸泡三個月又10天的時間了
2 years ago

大家都在查

白菜滷豆腐排骨地瓜瓜仔肉打拋豬茄子雞蛋豆腐竹筍糖葫蘆餅乾南瓜炒飯娃娃菜湯小黃瓜杏鮑菇香菇雞湯雞肉花椰菜麻婆豆腐早餐四季豆櫛瓜鮭魚滷肉雞胸肉三杯雞蕃茄燉牛肉湯麵糖醋排骨雞湯酸辣湯玉米濃湯馬鈴薯低脂高蛋白家常菜番茄炒蛋台式泡菜番茄菠菜義大利麵高麗菜飯粽子高麗菜金針菇涼拌小黃瓜炒麵蒸蛋馬鈴薯燉肉