百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yami's Handmade
182 食譜 9,313 粉絲

沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】

沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】

描述

清脆的小黃瓜與燙軟的豆皮,搭配開胃的沙茶與老干媽香辣脆油辣椒,香味濃郁非常涮嘴~
--
歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

401 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有的食材,香菜切粗末、辣椒切圈

    準備好所有的食材,香菜切粗末、辣椒切圈

  • 燒開一鍋水,放入生豆皮燙 1 分鐘

    燒開一鍋水,放入生豆皮燙 1 分鐘

  • 撈起豆皮放入冰水中冰鎮

    撈起豆皮放入冰水中冰鎮

  • 將小黃瓜先對切後再切薄片

    小黃瓜先對切後再切薄片

  • 將冰鎮好的豆皮擠乾水分,再撕成小塊放入調理盆中

    將冰鎮好的豆皮擠乾水分,再撕成小塊放入調理盆中

  • 再將小黃瓜放入,撒入鹽拌勻後靜置 5 分鐘,讓小黃瓜去生、豆皮去除多餘的水分

    再將小黃瓜放入,撒入鹽拌勻後靜置 5 分鐘,讓小黃瓜去生、豆皮去除多餘的水分

  • 將所有調味料混和均勻備用

    將所有調味料混和均勻備用

  • 濾除小黃瓜與豆皮中多餘的水分

    濾除小黃瓜與豆皮中多餘的水分

  • 將豆皮、小黃瓜、香菜、辣椒與調味料拌勻即可食用

    將豆皮、小黃瓜香菜辣椒與調味料拌勻即可食用

  • 好吃的沙茶辣豆皮就可以上桌囉~

    好吃的沙茶辣豆皮就可以上桌囉~

小撇步

*此篇為南聯國際邀請設計之老干媽夏日開胃小菜食譜

7.5 萬 瀏覽
avatar
Yami's Handmade 182 食譜 9,313 粉絲

喜歡嘗試各種好吃的食譜,再拍成美美的照片。 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 打拋豬 南瓜 白菜滷 蒸蛋 麻婆豆腐 豆腐 排骨 鮭魚 杏鮑菇 滷肉 雞肉 雞胸肉 酸辣湯 早餐 湯麵 小黃瓜 番茄 餅乾 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 家常菜 菠菜 地瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 台式泡菜 高麗菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 粽子 馬鈴薯 香菇雞湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 櫛瓜 雞湯 三杯雞 四季豆 竹筍 炒飯 茄子 娃娃菜 玉米濃湯 炒麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 金針菇