墨西哥風味抹醬炒飯
描述
鹹口味的抹醬除了塗厚片土司、法國長棍麵包、沾小餅乾或蔬菜棒，當做鹹食小點之外，其實拿來炒飯非常簡單、好吃，墨西哥風味抹醬炒飯真是令人驚艷，跳脫了墨西哥風味只能用於美式小點的印象。
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將藜麥飯與蛋黃拌勻 (小力道拌勻，讓米粒表面沾上蛋汁)
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放入藜麥飯，不斷翻炒至粒粒分明。
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加入步驟3的豬肉，蛋白，玉米。
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加入天然墨西哥風味抹醬與飯均勻拌炒，撒上少許鹽巴調味。
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最後盛盤，灑上蔥花即完成。
小撇步
※冷藏的隔夜飯由於水份變少了，拿來炒飯更容易粒粒分明、香Q好吃喔！
※不同口味的抹醬炒飯也各具風味，例如天然櫛瓜橄欖風味抹醬、匈牙利辣家腰果抹醬都是炒飯的好搭檔，請務必嘗試看看。
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