力力隨意煮-Taco Rice墨西哥肉醬莎莎飯
描述
第一次知道Taco Rice是日本綜藝節目介紹的。
Taco Rice顧名思義就是Taco(墨西哥捲)的料配上Rice。
現在天氣漸趨炎熱，不妨來個清爽簡單的Taco Rice吧 ^^
食材
步驟
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先做莎莎醬。洋蔥、番茄與小黃瓜都切小丁，蒜頭去皮切碎備用。 洋蔥丁先切，切好後泡冰水降低嗆味，之後再切其他蔬菜丁，比較不會浪費時間 PS: 正統莎莎醬還要加香菜與辣椒，因為不是很喜歡香菜的味道與想吃清淡點， 所以我省略了這兩個材料。
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香味出來後，加入紅椒粉、鹽與黑胡椒粉攪拌均勻
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最後拌入蔥綠即可熄火起鍋
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取一盤子，鋪上一層白飯後，再鋪上一層肉醬與莎莎醬。 如果喜歡，可以再加上一顆sunny side的荷包蛋， 即可上桌時用~ PS:喜歡起司的朋友可撒上起司絲一起食用。 另外再用生菜包起來吃的話，更有另一番滋味
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清爽酸香的味道，鮮豔的顏色。 因為悶熱的天氣而不好的胃口有沒有變的比較好一點了呢? 找時間來一道簡單、爽口又低熱量的Taco Rice吧 ^^
小撇步
更多詳細步驟圖請參閱: http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/96542955
