米漿莓果司康
步驟
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烤箱以200/200預熱。 將粉類(低粉+泡打粉)及糖混合後，放入切成1立方公分大小(較易混合)的冰奶油，使用指尖(以減少手溫融化奶油)戳成細沙狀混合。
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加入冰米漿、鮮奶及雞蛋輕拌均勻。
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加入冷凍莓菓輕拌。
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分成數等份後，入已預熱200/200烘烤 15分後，掉頭以170/170再15烘烤至金黃上色即可。
小撇步
※因米漿本身帶有甜味，糖份的使用可依個人喜好增減調整。
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