米漿辣雞翅

patty
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描述

我把光泉原味米漿調製成雞翅的燒烤醬,呵,沒有意外的米漿果然在雞翅表面呈現一層香酥的脆皮,加上辣椒、花生粉的調味補助,讓雞翅有了不同風味外,更因米漿烤肉醬沒有油脂,讓雞翅乾爽不油膩,搭配啤酒,真的會一支接一支啃不停。烤肉節要到了,可以試試不一樣的米漿燒烤醬~~

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃漬
2小匙
1小匙
1小匙
米漿燒烤醬
3根
3瓣
1/2大匙
1小匙
1大匙
1/2大匙

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 先醃雞翅。以蒜末、鹽巴、白胡椒仔細抓捏一下,冷藏靜置至少10分鐘。

    先醃雞翅。以蒜末、鹽巴、白胡椒仔細抓捏一下,冷藏靜置至少10分鐘。

  • 放入烤箱烤20分鐘。

    放入烤箱烤20分鐘。

  • 調製燒烤醬。

    調製燒烤醬。

  • 辣椒、蒜頭切末。

    辣椒、蒜頭切末。

  • 光泉原味米漿200c.c.。

    光泉原味米漿200c.c.。

  • 再加入蒜末、辣椒末、醋、蠔油、花生粉。

    再加入蒜末、辣椒末、醋、蠔油、花生粉。

  • 混拌均勻。可以試吃一下,調整需要的味道。

    混拌均勻。可以試吃一下,調整需要的味道。

  • 烤至半熟的雞翅。

    烤至半熟的雞翅。

  • 把雞翅放進燒烤醬內,讓每面都均勻沾附到燒烤醬。

    把雞翅放進燒烤醬內,讓每面都均勻沾附到燒烤醬。

  • 擺回烤盤,再繼續烤;表面一乾,就再刷上一層燒烤醬,共三回,15分鐘。

    擺回烤盤,再繼續烤;表面一乾,就再刷上一層燒烤醬,共三回,15分鐘。

  • 烤熟的雞翅,盛盤。

    烤熟的雞翅,盛盤。

  • 上桌~

    上桌~

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