電鍋雪碧滷苦瓜
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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所有食材，苦瓜切小塊(苦瓜籽及薄膜挖除，不怕苦的可保留)，切2片薑，蔥切小段用刀子壓一壓，蒜仁也壓裂就好 ps苦瓜可以切塊後，用平底鍋煎一下或川燙2分鍾，去除苦味
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苦瓜塊放入鍋裡，倒入雪碧汽水及醬油，再放上蔥薑蒜，加1小匙油，放入電鍋，外鍋加1杯水，煮30分，開關跳起，悶60分(悶越久越入味，也越不苦)
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完成了
小撇步
若苦瓜比較小條，雪碧汽水及醬油可加少點，只要湯汁有覆蓋到苦瓜九成的高度就可以，汽水與醬油比例(1米杯:1/4杯)(160ml:40ml)
