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廚娘邱韻文
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電鍋小廚娘❤豆豉燜苦瓜

電鍋小廚娘❤豆豉燜苦瓜

描述

夏季各種瓜果盛產,苦瓜清熱去火,這道料理爽口不油膩,冷藏後當涼菜也很適合。 孩提時期明明不愛吃苦瓜的,但長大後,或許是因為體會過生活的辛苦,漸漸懂得欣賞那苦後回甘的美好。

550 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 醬汁在蒸盤內混合均勻,苦瓜洗淨後切成適口大小,和老薑同放入蒸盤。

    醬汁在蒸盤內混合均勻,苦瓜洗淨後切成適口大小,和老同放入蒸盤。

  • 外鍋放一杯水,放入內鍋後蓋上鍋蓋煮至開關跳起(約15分鐘)。

    外鍋放一杯水,放入內鍋後蓋上鍋蓋煮至開關跳起(約15分鐘)。

  • 翻拌均勻後再於外鍋放一杯水,續煮至開關跳起(約15分鐘)。

    翻拌均勻後再於外鍋放一杯水,續煮至開關跳起(約15分鐘)。

小撇步

小廚娘Olivia邱韻文♡
IG:homecook.olivia
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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