千張餃

Sharon Chiang
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描述

減醣常備菜,有點餓又不太餓時就來個幾顆吧!

步驟

  • 高麗菜先洗淨切碎,加入一匙約5g鹽捉一捉,放於瀝水籃30分鐘,讓高麗菜脫水

    高麗菜先洗淨切碎,加入一匙約5g鹽捉一捉,放於瀝水籃30分鐘,讓高麗菜脫水

  • 千張裁為每張約8.5*10.5cm
大約備70張

    千張裁為每張約8.5*10.5cm 大約備70張

  • 將高麗菜水壓乾放入大盆子

    將高麗菜水壓乾放入大盆子

  • 加入豬絞肉及切碎的韭菜及蒜末

    加入豬絞肉及切碎的韭菜及蒜末

  • 加入所有調味料拌勻,一直攪拌,直到豬肉有略略的黏性

    加入所有調味料拌勻,一直攪拌,直到豬肉有略略的黏性

  • 一湯匙餡約17g

    一湯匙餡約17g

  • 捲起來,兩旁捏一下

    捲起來,兩旁捏一下

  • 放入水餃保存盒(要先抹點油防沾黏),或放置大托盤冷凍,成型後再分袋裝,較不佔空間

    放入水餃保存盒(要先抹點油防沾黏),或放置大托盤冷凍,成型後再分袋裝,較不佔空間

  • 這盤是用氣炸鍋
350℉烤5分鐘→翻面→再380℉烤3分鐘

    這盤是用氣炸鍋 350℉烤5分鐘→翻面→再380℉烤3分鐘

  • 加在麻辣小火鍋也很可以喔

    加在麻辣小火鍋也很可以喔

  • 蒸熟直接吃最方便

    蒸熟直接吃最方便

小撇步

♡調味可依個人口感增減
♡如覺得調味較淡,也可沾醬吃
♡請不要問我一顆有多少醣?
本人採佛系減醣,不特別計算的😁

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