[生酮低醣餐]千張豆皮火鍋餃

愛生活小夫妻料理
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用豆腐皮製作類似火鍋餃類
我的千張豆腐皮在gomagi購買的

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

內餡
約150g
約一顆
約1/8顆
少許
約三隻
內餡調味
2小匙
3小匙
2小匙
1小匙
1小匙
2/3顆
適量
千張豆皮
五張
  • 準備材料

    準備材料

  • 蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥切末

    蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥切末

  • 依序加入蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔末、雞粉、胡椒、香油、蛋、糖、醬油

    依序加入蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔末、雞粉、胡椒、香油、蛋、糖、醬油

  • 攪拌肉末至黏稠狀

    攪拌肉末至黏稠狀

  • 要包之前再加入青蔥末

    要包之前再加入青蔥末

  • 千張豆腐皮可以切成四等分

    千張豆腐皮可以切成四等分

  • 放上餡料,在豆腐皮旁塗上剩下1/3的雞蛋液,增加黏著性
(水黏不大起來)

    放上餡料,在豆腐皮旁塗上剩下1/3的雞蛋液,增加黏著性 (水黏不大起來)

  • 按壓邊緣至密合

    按壓邊緣至密合

  • 完成!可以當火鍋用的餃、也可以當餛飩、抄手!

    完成!可以當火鍋用的餃、也可以當餛飩、抄手!

  • [沒有包完的餡料]

如果絞肉跟我一樣一買就要買一盒,做不完的餡料,冰起來隔天做漢堡排,也是很可以唷!

可以參考我漢堡排的作法~

    [沒有包完的餡料] 如果絞肉跟我一樣一買就要買一盒,做不完的餡料,冰起來隔天做漢堡排,也是很可以唷! 可以參考我漢堡排的作法~

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留言

共 1 則
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  • 葉憶樺

    葉憶樺

    請問千張可以在哪裡買到呢

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