愛生活小夫妻料理 85 食譜 1,475 粉絲 追蹤 [生酮低醣餐]千張豆皮火鍋餃 描述 用豆腐皮製作類似火鍋餃類 我的千張豆腐皮在gomagi購買的 68 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 內餡 絞肉 約150g 蒜頭 約一顆 洋蔥 約1/8顆 紅蘿蔔 少許 青蔥 約三隻 內餡調味 醬油 2小匙 蠔油 3小匙 雞粉 2小匙 糖 1小匙 香油 1小匙 雞蛋 2/3顆 胡椒粉 適量 千張豆皮 千張豆皮 五張 步驟 準備材料 蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥切末 依序加入蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔末、雞粉、胡椒、香油、蛋、糖、醬油 攪拌肉末至黏稠狀 要包之前再加入青蔥末 千張豆腐皮可以切成四等分 放上餡料,在豆腐皮旁塗上剩下1/3的雞蛋液,增加黏著性 (水黏不大起來) 按壓邊緣至密合 完成!可以當火鍋用的餃、也可以當餛飩、抄手! [沒有包完的餡料] 如果絞肉跟我一樣一買就要買一盒,做不完的餡料,冰起來隔天做漢堡排,也是很可以唷! 可以參考我漢堡排的作法~ 1.6 萬 瀏覽 2020/02/02 發表