烤西班牙油條

雙胞胎留學去!
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描述

¡Buenos días! 西班牙油條是西班牙著名的一道早茶點心,趁熱沾上巧克力醬,酥酥脆脆的很好吃~ 傳統的做法是用油炸的,用烤的不僅作法更簡單、熱量低、手指頭也不會油膩膩。大學時期學了兩年西班牙文,雖然還沒有機會去旅遊,先從甜點文化體驗起吧 :)

食材

步驟

  • 將牛奶、水、糖、及油煮沸,關小火。一口氣倒入所有麵粉,將麵粉的筋性燙死,一邊攪拌至鍋底出現薄膜。

    將牛奶、水、糖、及油煮沸,關小火。一口氣倒入所有麵粉,將麵粉的筋性燙死,一邊攪拌至鍋底出現薄膜。

  • 麵團稍微放涼後,分次加入雞蛋攪勻。將麵糊裝飾擠花袋中。

    麵團稍微放涼後,分次加入雞蛋攪勻。將麵糊裝飾擠花袋中。

  • 烤盤鋪上烘焙紙,將麵糊擠成條狀。

    烤盤鋪上烘焙紙,將麵糊擠成條狀。

  • 放入預熱至200度C烘烤12分鐘後,降溫度降至100度C再烘烤12分鐘至金黃酥脆。

    放入預熱至200度C烘烤12分鐘後,降溫度降至100度C再烘烤12分鐘至金黃酥脆。

  • 趁熱享用~

    趁熱享用~

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從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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