烤西班牙油條

Name: 烤西班牙油條 by 雙胞胎留學去!
Cuisine: 西班牙
Ingredients: 牛奶 60g; 水 60g; 糖 10g; 葡萄籽油 45g; 中筋麵粉 65g; 室溫雞蛋 2顆

描述

¡Buenos días! 西班牙油條是西班牙著名的一道早茶點心，趁熱沾上巧克力醬，酥酥脆脆的很好吃~ 傳統的做法是用油炸的，用烤的不僅作法更簡單、熱量低、手指頭也不會油膩膩。大學時期學了兩年西班牙文，雖然還沒有機會去旅遊，先從甜點文化體驗起吧 :)

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熱量

VIP 獨享

食材

牛奶

60g
水

60g
糖

10g
葡萄籽油

45g
中筋麵粉

65g
室溫雞蛋

2顆

步驟

將牛奶、水、糖、及油煮沸，關小火。一口氣倒入所有麵粉，將麵粉的筋性燙死，一邊攪拌至鍋底出現薄膜。
麵團稍微放涼後，分次加入雞蛋攪勻。將麵糊裝飾擠花袋中。
烤盤鋪上烘焙紙，將麵糊擠成條狀。
放入預熱至200度C烘烤12分鐘後，降溫度降至100度C再烘烤12分鐘至金黃酥脆。
趁熱享用~

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2020/08/21 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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