烤吉拿棒|西班牙油條(不油炸食譜)

Daruma 達磨小廚房
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描述

充滿奶油香氣的吉拿棒
一般用油炸的覺得不太健康?!
可以嘗試用烤的方式
一樣很香脆好吃喔!
搭配熱巧克力醬!
完美😋

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

吉拿棒
160毫升
20克
1湯匙
1/4茶匙
100克
適量
熱巧克力食譜:
60克
1湯匙
190毫升
1/2茶匙
1湯匙

步驟

  • 在鍋中加入牛奶+奶油+糖+鹽,用中火加熱。
當奶油開始溶化,調整至小火。

    在鍋中加入牛奶+奶油+糖+鹽,用中火加熱。 當奶油開始溶化,調整至小火。

  • 然後加入麵粉至鍋中,
使用刮刀快速混合均勻。
↓
(麵團像圖片一樣)以後,
把麵團倒進大碗中放涼大約5分鐘左右。

詳細請參考影片:
https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk

    然後加入麵粉至鍋中, 使用刮刀快速混合均勻。 ↓ (麵團像圖片一樣)以後, 把麵團倒進大碗中放涼大約5分鐘左右。 詳細請參考影片: https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk

  • 然後加入雞蛋,香草精。
用刮刀混合攪拌均勻。
*此步驟需要花一點時間!

    然後加入雞蛋,香草精。 用刮刀混合攪拌均勻。 *此步驟需要花一點時間!

  • 把麵團放入擠花袋中,
麵團混合後會變得有點硬。

⚠️為避免在擠花過程中袋子破掉
建議使用雙重擠花袋。

    把麵團放入擠花袋中, 麵團混合後會變得有點硬。 ⚠️為避免在擠花過程中袋子破掉 建議使用雙重擠花袋。

  • 在烤盤上擠出自己喜歡的形狀。
然後用剪刀剪掉尾部。

擠好形狀以後,
可以在麵團表面塗上奶油,增加香氣。
(此步驟個人喜好)

    在烤盤上擠出自己喜歡的形狀。 然後用剪刀剪掉尾部。 擠好形狀以後, 可以在麵團表面塗上奶油,增加香氣。 (此步驟個人喜好)

  • 放入烤箱170度烤40-45分鐘。

烤完以後可以在上面灑上糖和肉桂粉
(此步驟個人喜好)

    放入烤箱170度烤40-45分鐘。 烤完以後可以在上面灑上糖和肉桂粉 (此步驟個人喜好)

  • 製作熱巧克力。
在鍋子中加入巧克力+牛奶+糖
用小火慢慢攪拌混合至巧克力溶化。

然後玉米殿粉加水混合後
倒進鍋子中,不斷攪拌至巧克力變濃稠。

完成!

    製作熱巧克力。 在鍋子中加入巧克力+牛奶+糖 用小火慢慢攪拌混合至巧克力溶化。 然後玉米殿粉加水混合後 倒進鍋子中,不斷攪拌至巧克力變濃稠。 完成!

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