蔥燒雞 記得飯煮多一點喔!!


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今天做蔥燒雞,是我們家很常出現的一道菜,簡單易做超下飯,孩子吃的津津有味很喜歡! 做這道菜的時候,記得多煮點飯喔!

可以參考實作影片喔!
https://www.youtube.com/watch?v=WDsiH14xDkA

份量
3 人份

食材

1/2小匙
1小匙
8-10片
3-4根
1/2小匙
2顆
500毫升
1大匙
勾芡水
1大匙
1大匙
  • 雞腿肉切塊、洋蔥切大丁、薑切片、蔥白切段,蔥綠切蔥花

    雞腿肉切塊、洋蔥切大丁、薑切片、蔥白切段,蔥綠切蔥花

  • 雞腿肉加鹽、白胡椒粉抓醃,並醃製15分鐘

    雞腿肉加鹽、白胡椒粉抓醃,並醃製15分鐘

  • 鍋裡放一點油,放入薑片、蔥段,稍微煸一下

    鍋裡放一點油,放入薑片、蔥段,稍微煸一下

  • 放入雞腿肉,翻炒

    放入雞腿肉,翻炒

  • 加入黑胡椒粉、洋蔥大丁,翻炒

    加入黑胡椒粉、洋蔥大丁,翻炒

  • 加入熱水、醬油,翻炒

    加入熱水、醬油,翻炒

  • 趁雞腿肉烹煮時,太白粉加水製作勾芡水

    趁雞腿肉烹煮時,太白粉加水製作勾芡水

  • 加入勾芡水,翻炒

    加入勾芡水,翻炒

  • 最後再放上蔥花,稍微翻炒就完成囉!

    最後再放上蔥花,稍微翻炒就完成囉!

小撇步

📢如果要做給小朋友吃,或不想太辣的話,可以將黑胡椒粉減量

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