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栗子燒雞腿 / 當季家常菜

栗子燒雞腿 / 當季家常菜

描述

秋天是栗子的季節,栗子營養成分豐富,搭配去骨雞腿肉醬燒,是白飯小偷無誤。

時間

30 分鐘

食材

雞腿肉醃料

步驟

  • ●無骨雞腿排洗過修掉多的皮跟油,剪4-5公分方塊,用醃料先醃10分鐘。

    ●無骨雞腿排洗過修掉多的皮跟油,剪4-5公分方塊,用醃料先醃10分鐘。

  • ●栗子買已去殼的,洗淨瀝乾。

    栗子買已去殼的,洗淨瀝乾。

  • ●洋蔥洗過切掉兩端蒂頭,剝掉外膜順紋切對半再順紋切絲。
●蒜瓣洗過拍碎去膜。

    洋蔥洗過切掉兩端蒂頭,剝掉外膜順紋切對半再順紋切絲。 ●瓣洗過拍碎去膜。

  • ●不沾鍋中小火不用放油,(雞腿塊)皮面朝鍋底蓋鍋煎8分鐘開蓋,用筷子幫雞腿塊翻面。

    ●不沾鍋中小火不用放油,(雞腿塊)皮面朝鍋底蓋鍋煎8分鐘開蓋,用筷子幫雞腿塊翻面。

  • ●加(蒜瓣/洋蔥絲)進來拌炒,加(素蠔油跟米酒/白胡椒粉)一起翻炒均勻,設定計時器燒煮10分鐘。

    ●加(瓣/洋蔥絲)進來拌炒,加(素蠔油跟米酒/白胡椒粉)一起翻炒均勻,設定計時器燒煮10分鐘。

  • ●10分鐘後打開鍋蓋,雞腿肉已完全入味,雞腿跟洋蔥絲先盛出。

    ●10分鐘後打開鍋蓋,雞腿肉已完全入味,雞腿跟洋蔥絲先盛出。

  • ●用鍋裡的醬汁蓋鍋燉栗子,燉煮時間8分鐘,栗子是堅果類燉軟入味才好消化。

    ●用鍋裡的醬汁蓋鍋燉栗子,燉煮時間8分鐘,栗子是堅果類燉軟入味才好消化。

  • ●營養好吃的一道菜,可愛的故事主人謝謝妳。

    ●營養好吃的一道菜,可愛的故事主人謝謝妳。

  • 栗子還有哪些料理
https://tinyurl.com/5a5ymm4e

    栗子還有哪些料理 https://tinyurl.com/5a5ymm4e

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Amy's Kitchen 1,795 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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