五分鐘花生米漿麻糬(微波爐)


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🥜少油少糖,爆・卡・不・會・花・生🥜
一直想試流傳已久的微波麻糬DIY,雖然材料步驟都很簡單、但礙於不想買一大包根本吃不完的花生粉,遲遲沒有出手,直到最近靈機一動:哎,加米漿就好了啊💡因為它本身就是花生和米的綜合體,不就是用喝的花生麻糬嗎~於是有了這篇,成果驚人超軟Q~而且可以自己決定糖量,油脂含量也比市售的低(少了花生粉),多吃幾顆也不會有罪惡感喔😆

份量
3 人份
時間
5 分鐘
  • 材料如圖。
📍市售米漿通常含糖量較高,但如果拿來做點心就會很剛好,所以我就沒有額外加糖,但如果你吃比較甜,可以自己加一點糖喔~

    材料如圖。 📍市售米漿通常含糖量較高,但如果拿來做點心就會很剛好,所以我就沒有額外加糖,但如果你吃比較甜,可以自己加一點糖喔~

  • 糯米粉中間挖一個洞,倒入米漿攪拌均勻。

    糯米粉中間挖一個洞,倒入米漿攪拌均勻。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 微波兩分鐘(我家這台是700W)。

    微波兩分鐘(我家這台是700W)。

  • 等微波的時間把糯米粉炒熟。

    等微波的時間把糯米粉炒熟。

  • 塑膠袋裡倒入食物油塗抹均勻(防沾黏)。

    塑膠袋裡倒入食物油塗抹均勻(防沾黏)。

  • 接著把微波好的麻糬放進塑膠袋,搓揉至表面光滑、手感軟Q(太燙的話可以戴個手套或隔塊布)

    接著把微波好的麻糬放進塑膠袋,搓揉至表面光滑、手感軟Q(太燙的話可以戴個手套或隔塊布)

  • 組裝:在袋子裡先把麻糬分成小塊、搓圓,取出後均勻裹上剛剛炒熟的糯米粉,最後放顆花生裝飾一下。(我覺得配鹹味花生很畫龍點睛,你也可以換成甜的或任何你喜歡的堅果)

    組裝:在袋子裡先把麻糬分成小塊、搓圓,取出後均勻裹上剛剛炒熟的糯米粉,最後放顆花生裝飾一下。(我覺得配鹹味花生很畫龍點睛,你也可以換成甜的或任何你喜歡的堅果)

  • 成品圖(我沒放冷藏,隔天吃還是軟軟的沒有變硬~)

    成品圖(我沒放冷藏,隔天吃還是軟軟的沒有變硬~)

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