Han 13 食譜 182 粉絲 追蹤 黑芝麻麵包 #素食 #蔬食 22 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉(洽發彩虹) 200g 黑芝麻 14g 水 140g 酵母 2g 塩 2g 糖 10g 植物油 15g 步驟 全部食材混合均勻 可成團!(偏濕的麵團)容器蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏一夜,我冰了大約有16hr以上。 取出麵團 不用揉!若太黏手 就撒一些粉 防沾黏。就分成2等分 ,蓋上保鮮膜 鬆弛15分鐘。取一個麵團 做成你想要的形狀 長條或圓形都可。發酵至2倍大,烤箱180度,20分鐘 小撇步 水140-150 看麵粉吸水性 我的麵粉加140就滿剛好了 8,387 瀏覽 2020/08/19 發表