🇮🇹蝴蝶義麵溫沙拉🇮🇹
描述
使用自己手做的蝴蝶義大利麵特別有感情⋯⋯
以蝴蝶義大利麵為主角，既美觀又口感豐富，更增添飽足感！
食材
步驟
-
蝴蝶義大利麵作法請參考～ https://icook.tw/recipes/349169?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
-
充滿義式風味的綜合香料
-
醬汁攪拌至略為濃稠
-
滾水加塩，倒入蝴蝶義麵煮4-5分鐘至彈牙的程度即可
-
蝴蝶麵濾掉水分（預留2大匙煮麵水備用），沖冷開水降溫
-
堅果（松子）先乾鍋烘烤出香味
-
-
再加上撥碎的濃香feta cheese 還有烘烤過的堅果 可刨少許檸檬皮屑
-
淋上步驟3的醬汁，接著倒入步驟5預留的煮麵水幫助乳化，並混拌均勻
-
視覺色彩效果✅ 美味可口味覺✅ 營養健康價值✅ 省時省力效率✅ 這樣的一餐怎能不讓人大🈵足呢！
小撇步
黑橄欖、feta cheese 都是鹹味食材，因此不需額外加塩調味
