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灶頭鑊尾
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義大利麵沙拉

義大利麵沙拉

描述

炎炎夏日就該來碗清爽的義大利麵沙拉,色彩繽紛的生菜加上酸甜爽口的油醋醬,做法簡單又美味。

19 說讚

食材

食材
Dressing

步驟

  • 紅酒醋、檸檬汁、砂糖、鹽攪拌均勻,加入橄欖油、黑胡椒粉、辣椒片、義式綜合香料

    紅酒醋、檸檬汁、砂糖、鹽攪拌均勻,加入橄欖油、黑胡椒粉、辣椒片、義式綜合香料

  • 小黃瓜、紫洋蔥切薄片,牛番茄去籽、切丁,蒜頭磨成泥

    小黃瓜、紫洋蔥切薄片,牛番茄去籽、切丁,頭磨成泥

  • 水滾加鹽,蝴蝶結麵/螺旋麵入鍋中煮熟(10~12分鐘)

    水滾加鹽,蝴蝶結麵/螺旋麵入鍋中煮熟(10~12分鐘)

  • 小黃瓜、紫洋蔥、燙好的義大利麵泡入冰塊水中

    小黃瓜、紫洋蔥、燙好的義大利麵泡入冰塊水中

  • 將瀝乾的生菜、義大利麵擺入碗中,與蒜泥、沙拉醬混合

    將瀝乾的生菜、義大利麵擺入碗中,與泥、沙拉醬混合

  • 擺上檸檬片、香菜裝飾

    擺上檸檬片、香菜裝飾

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灶頭鑊尾 2,044 食譜 5,171 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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