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抹茶餐包

抹茶餐包

描述

想要嘗試自己做麵包想好久了，也因為上次做pizza滿成功的讓我比較有信心～這次加了我最愛的抹茶粉進去🍵，麵包吃起來有股淡淡抹茶香和奶香！

59 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 在all purpose flour中加入少許鹽、糖、抹茶粉（喜歡甜一些味道濃郁些可以多點一點）、酵母粉拌勻，再加入兩顆雞蛋、牛奶（適量讓麵粉和勻），開始揉麵，再加入奶油一起揉10～15分鐘。

    在all purpose flour中加入少許鹽、糖、抹茶粉（喜歡甜一些味道濃郁些可以多點一點）、酵母粉拌勻，再加入兩顆雞蛋、牛奶（適量讓麵粉和勻），開始揉麵，再加入奶油一起揉10～15分鐘。

  • 放室溫發酵1小時左右等麵團發到2倍大，拿出來繼續揉排氣。

    放室溫發酵1小時左右等麵團發到2倍大，拿出來繼續揉排氣。

  • 揉成7等份光滑的圓，放到抹油的鑄鐵鍋中，再發酵10分鐘，撒上白芝麻。

    揉成7等份光滑的圓，放到抹油的鑄鐵鍋中，再發酵10分鐘，撒上白芝麻。

  • 放入預熱好的烤箱華氏375度烤25分鐘，拿出來放涼，完成了！🛎✔️

    放入預熱好的烤箱華氏375度烤25分鐘，拿出來放涼，完成了！🛎✔️

  • 烤出來的麵包一球一球的，撕開來蓬鬆口感柔軟，我跟先生兩人一餐吃一個，隔天早餐加熱吃再抹上花生醬，簡單又好吃儲存也方便！做麵包真的很紓壓也讓人心情很愉悅🎵

    烤出來的麵包一球一球的，撕開來蓬鬆口感柔軟，我跟先生兩人一餐吃一個，隔天早餐加熱吃再抹上花生醬，簡單又好吃儲存也方便！做麵包真的很紓壓也讓人心情很愉悅🎵

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cooking瑪瑪 109 食譜 1,532 粉絲

從事平面設計10年，婚後轉行做料理、居家佈置部落客，因受美國第一主婦馬莎史都華啟蒙，希望朝全能主婦邁進，現居台灣台北，目前主要經營專頁為Instagram、個人部落格。 👩🏻‍🍳🍎更多詳細食譜歡迎請參閱底下連結：

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留言

共 3 則
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  • 艾蜜莉
    艾蜜莉

    也想知道正確的克數，謝謝

  • Patty Kuo
    Patty Kuo

    Ok謝謝你喔，因為上次試了一次蠻失敗的😂所以想再做看看

  • Patty Kuo
    Patty Kuo

    想請問你有材料的準確容量嗎？

    cooking瑪瑪
    作者cooking瑪瑪

    因為我沒有買磅秤所以有些數字都是抓大概的～之後買了磅秤我再更新上來，不好意思！

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