百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
NT檸檬糖生活趣
5 食譜 20 粉絲

抹茶小餐包(減醣)

抹茶小餐包(減醣)

描述

第一次使用了黃金版的羅漢果糖
烤出的色澤...土土黃黃的看起來很不可口阿
第二次用了經典版的羅漢果糖
顏色美多了,但其實兩個成品口感差不多喔!
(經典版照片有濾鏡過.但肉眼看兩個成品色差差很大)

14 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 羅漢果糖比一比

    羅漢果糖比一比

  • 1.所有材料除了奶油、鹽之外 倒入攪拌機,攪拌10分鐘

    1.所有材料除了奶油、鹽之外 倒入攪拌機,攪拌10分鐘

  • 2. 10分鐘後再加入奶油、鹽, 攪拌10分鐘

    2. 10分鐘後再加入奶油、鹽, 攪拌10分鐘

  • 3.發酵至兩倍大(約1小時) 
4.切成12等份,靜置20分鐘

    3.發酵至兩倍大(約1小時) 4.切成12等份,靜置20分鐘

  • 5.隨意揉捏你想要的形狀 (小孩玩麵團,隨意揉捏塑型)
6.放入烤模發酵1小時

    5.隨意揉捏你想要的形狀 (小孩玩麵團,隨意揉捏塑型) 6.放入烤模發酵1小時

  • 7.放入上火190度、下火170度, 烘烤15分鐘 
( 家裡烤箱是古老的烘王,烤溫都要調高,請依據自家烤箱脾氣調整溫度及時間喔! )

    7.放入上火190度、下火170度, 烘烤15分鐘 ( 家裡烤箱是古老的烘王,烤溫都要調高,請依據自家烤箱脾氣調整溫度及時間喔! )

  • 濃濃的抹茶味帶點淡淡的奶香

    濃濃的抹茶味帶點淡淡的奶香

  • 濕潤的口感

    濕潤的口感

小撇步

圖文版 https://reurl.cc/O0LKRD
影片版https://youtu.be/vWLhdP6GYDY
心得
1.怕苦的抹茶粉可以再減量
2.加了鮮奶油,麵包體變得比較濕潤(跟巧克力小餐包比)
但也比較肥阿!!!果然還是要油多一點.熱量高一點才好吃!
所以生吐司才會如此好吃阿!(肥~)
3.抹茶粉搭配的羅漢果糖要用""經典版"",色澤才會美

4,868 瀏覽
avatar
NT檸檬糖生活趣 5 食譜 20 粉絲

♛𝓝𝓣檸檬糖生活趣♛ 生活酸酸甜甜就像一顆檸檬糖

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 高麗菜飯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 湯麵 家常菜 香菇雞湯 糖醋排骨 竹筍 粽子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 早餐 蒸蛋 麻婆豆腐 雞肉 地瓜 炒麵 雞湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 茄子 炒飯 瓜仔肉 金針菇 鮭魚 排骨 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 餅乾 高麗菜 娃娃菜 南瓜 白菜滷 花椰菜 滷肉 三杯雞 義大利麵 糖葫蘆 菠菜 豆腐 杏鮑菇 玉米濃湯 酸辣湯 櫛瓜 雞胸肉 番茄 四季豆 台式泡菜