皮蛋瘦肉粥

涴涵媽咪
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描述

把早餐沒吃完的白粥點綴過變成豐富的鹹粥,孩子們非常喜歡💕因為我是把剩餘的白粥煮成的,所以份量並無一定的比例,各位可以依照自己喜歡的量去做增減哦!

食材

適量
四顆
兩顆
三根
適量
適量
適量

步驟

  • 乾香菇用熱水泡軟切細,青蔥切蔥花,皮蛋切丁備用

  • 起熱鍋倒入適量油,將切細的香菇及豬絞肉爆香,豬絞肉炒至反白後倒入水(先不要一次加太多,待白粥倒入後再酌量增加)

  • 水滾後,下白粥稍微拌勻,再下皮蛋、玉米粒後調味,煮至沸騰後會慢慢呈現濃稠粥狀,再慢慢倒入蛋花即可熄火,最後撒上蔥花用熱度拌煮即可食用!

小撇步

⚠️需要攪拌,煮粥怕會黏鍋底燒焦
如果在吃的時候加點椒鹽粉也很香❤️
完成的料友們歡迎分享給我看看吧🥰

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