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Erica Cheng
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥
25 說讚

食材

雞胸肉醃料

步驟

  • 雞胸肉逆紋切片後再切絲,加入醬油、糖、鹽、米酒、絲充分抓勻至液體吸收,加入太白粉抓勻,加入油拌勻備用。

  • 米洗淨,2顆皮蛋絞碎與米粒攪拌均勻, 加入滾水後大火至沸騰,轉中小火20分鐘。時不時攪拌一下以免沾鍋。

    米洗淨,2顆皮蛋絞碎與米粒攪拌均勻, 加入滾水後大火至沸騰,轉中小火20分鐘。時不時攪拌一下以免沾鍋。

  • 加入皮蛋1顆、玉米粒、菠菜、鹽、白胡椒粉調味,中小火煮5分鐘,熄火後加入韓式芝麻油可起鍋。

    加入皮蛋1顆、玉米粒、菠菜、鹽、白胡椒粉調味,中小火煮5分鐘,熄火後加入韓式芝麻油可起鍋。

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