台式皮蛋瘦肉粥(吃剩白粥怎辦?)

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蓁心,分享一鍋兩吃不浪費的「皮蛋鹹粥」

古早人沒錢都吃白粥不是沒原因的!一杯米+12杯水就能煮滿滿一大鍋清白粥!只是一個人吃真的有點膩,看如何做兩鍋!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
皮蛋切丁
2顆
瘦肉拳大
1份
洋蔥切丁
1顆
蔥切粒
1把
薄醬油
2匙
白胡椒
少許
黑胡椒粒
少許
吃剩的白粥
半鍋
  • 1
    1.》蒜頭與絞肉先炒白炒香!
  • 2
    2.》加入洋蔥拌炒!待洋蔥半軟化後將醬油、米酒、白胡椒放入炒2分後倒入剩餘的白粥與皮蛋。
  • 3
    3.》小火滾後燉5分鐘,蔥、黑胡椒最後放入即可起鍋享用!
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小撇步

》》也能加入1大匙沙茶醬就變成港式的囉!

2017/02/09 發表 2,922 瀏覽
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