台式皮蛋瘦肉粥（吃剩白粥怎辦？）
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一起跟著做！
鼓勵作者
蓁心，分享一鍋兩吃不浪費的「皮蛋鹹粥」
古早人沒錢都吃白粥不是沒原因的！一杯米+12杯水就能煮滿滿一大鍋清白粥！只是一個人吃真的有點膩，看如何做兩鍋！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
皮蛋切丁
2顆
瘦肉拳大
1份
洋蔥切丁
1顆
蔥切粒
1把
薄醬油
2匙
白胡椒
少許
黑胡椒粒
少許
吃剩的白粥
半鍋
-
11.》蒜頭與絞肉先炒白炒香！ -
22.》加入洋蔥拌炒！待洋蔥半軟化後將醬油、米酒、白胡椒放入炒2分後倒入剩餘的白粥與皮蛋。
-
33.》小火滾後燉5分鐘，蔥、黑胡椒最後放入即可起鍋享用！
小撇步
》》也能加入1大匙沙茶醬就變成港式的囉！