泡菜炒肉

戚小媽
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簡單下飯

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
  • 選自己喜歡的肉片不一定要豬肉,牛肉和雞肉都可以先鋪在鍋子裡面直接開火

    選自己喜歡的肉片不一定要豬肉,牛肉和雞肉都可以先鋪在鍋子裡面直接開火

  • 肉片都變色,約7分熟放入蔥段,泡菜,蒜泥( 蒜泥可以依照自己喜好要不要放)
稍微拌炒以後起鍋再灑上白芝麻就可以了

    肉片都變色,約7分熟放入蔥段,泡菜,蒜泥( 蒜泥可以依照自己喜好要不要放) 稍微拌炒以後起鍋再灑上白芝麻就可以了

  • 也可以放蒜苗白,白芝麻可以依照個人喜好要不要放

    也可以放蒜苗白,白芝麻可以依照個人喜好要不要放

小撇步

如果一開始就放入泡菜炒,吃起來就不會那麼爽脆,通常我都在起鍋前才放入泡菜,泡菜汁可以先倒一些下去讓肉吸收

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