醬油炒鴨肉

洪惠
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描述

前天在市場買了一盤鴨肉沒吃完,剩下的鴨肉放於冷凍保存,要煮的前一餐先拿出放冷藏解凍,沒吃完的鴨肉、雞肉隔日再食味道通常沒那好吃了,這時我用昨天剩餘的蒜頭、蔥白先爆香、放入鴨肉、薑絲先翻炒後加入醬油、水拌炒出香氣,醬汁淋在飯上讓人大口扒飯很下飯的一道菜餚唷!

食材

220克
1大匙
1大匙
1大匙
調味料
1大匙
2大匙
1/2杯

步驟

  • 將所需食材準備好。

    將所需食材準備好。

  • 鍋中加入一匙油先爆香蒜頭、蔥白。

    鍋中加入一匙油先爆香蒜頭、蔥白。

  • 放入鴨肉、薑絲翻炒。

    放入鴨肉、薑絲翻炒。

  • 加入調味料用中大火快速翻炒。

    加入調味料用中大火快速翻炒。

  • 很下飯的醬油炒鴨肉完成囉^_^

    很下飯的醬油炒鴨肉完成囉^_^

小撇步

調味料的鹹度可依照自己喜愛的口味做調整唷~

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