醬油炒鴨肉
描述
前天在市場買了一盤鴨肉沒吃完，剩下的鴨肉放於冷凍保存，要煮的前一餐先拿出放冷藏解凍，沒吃完的鴨肉、雞肉隔日再食味道通常沒那好吃了，這時我用昨天剩餘的蒜頭、蔥白先爆香、放入鴨肉、薑絲先翻炒後加入醬油、水拌炒出香氣，醬汁淋在飯上讓人大口扒飯很下飯的一道菜餚唷！
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步驟
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將所需食材準備好。
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鍋中加入一匙油先爆香蒜頭、蔥白。
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放入鴨肉、薑絲翻炒。
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加入調味料用中大火快速翻炒。
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很下飯的醬油炒鴨肉完成囉^_^
小撇步
調味料的鹹度可依照自己喜愛的口味做調整唷～
