黃金香煎虱目魚肚


Chih Lung  Teng
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限12字

煮這道食物最主要是在火喉的控制,首先要先將煎鍋熱鍋,加入3/1碗沙拉油熱鍋後將瓦斯開到小火,放入虱目魚肚,將鍋蓋蓋住以免噴油,等煮了三分鐘之後看看魚肉是否呈現金黃色,如果有再將魚肚翻面,再煮個3分鐘,再看魚皮是否呈現乾脆狀態,如果有就可以關火加入薄鹽醬油少許在魚肉表面,然後灑點胡椒鹽,再滴幾片檸檬就大工告成了~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一條
半顆
少許
3大匙
少許
  • 首先要先將煎鍋熱鍋,加入3/1碗沙拉油熱鍋後將瓦斯開到小火,放入虱目魚肚,將鍋蓋蓋住以免噴油,等煮了三分鐘之後看看魚肉是否呈現金黃色,如果有再將魚肚翻面,再煮個3分鐘,再看魚皮是否呈現乾脆狀態,如果有就可以關火加入薄鹽醬油少許在魚肉表面,然後灑點胡椒鹽,再滴幾片檸檬就大工告成了~

    首先要先將煎鍋熱鍋,加入3/1碗沙拉油熱鍋後將瓦斯開到小火,放入虱目魚肚,將鍋蓋蓋住以免噴油,等煮了三分鐘之後看看魚肉是否呈現金黃色,如果有再將魚肚翻面,再煮個3分鐘,再看魚皮是否呈現乾脆狀態,如果有就可以關火加入薄鹽醬油少許在魚肉表面,然後灑點胡椒鹽,再滴幾片檸檬就大工告成了~

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