香煎虱目魚肚 小花媽咪的小廚房 108 食譜 744 粉絲 追蹤 399 說讚 6 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ FB:https://www.facebook.com/spuna7367/ 食材 虱目魚肚 1份 鹽巴or蒜鹽 少許 檸檬（可略） 2片 虱目魚肚脂肪較厚記得先退冰，要入鍋前記得在魚肚劃一刀比較容易熟透！ 虱目魚肚洗淨後用紙巾擦乾，2面均勻抹上鹽巴（照片上我是灑上蒜鹽），靜置10-15分鐘 熱鍋後開中小火，魚肚面先煎，蓋上鍋蓋，悶煎5-8分鐘 開蓋後壓一下魚肚讓一些油脂跑出來，接著翻面蓋上鍋蓋繼續悶煎5-8分鐘 煎至雙面微焦即完成！ 盛盤，放上2片檸檬✅ 依照魚肚大小調整煎的時間喔！ 2018/09/13 發表 9,323 瀏覽
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