不噴油小撇步～煎虱目魚肚 涵涵愛廚房🥰 9 食譜 82 粉絲 追蹤 212 說讚 1 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 少油 健康吃魚肚❤️❤️ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 虱目魚肚 2塊 鹽巴 少許 米酒 少許 胡椒粉 適量 檸檬 依各人喜好 ❶魚肚清洗乾淨 少許鹽巴.米酒 兩面塗抹均勻 靜置5-10分鐘 ❷用餐巾紙吸乾魚肚上的水分 ❸用餐巾紙沾油 均勻塗抹鍋中 ❹魚肉面先煎至金黃色（大約4分鐘）可從邊邊掀起來看一下 金黃色翻面 ❺小火煎魚皮 至金黃色 ❻起鍋開中大火 表皮才會酥脆 ❼撒胡椒粉 擠點檸檬汁 完成✌🏻✌🏻 小撇步 少水 少油 ✅ ❤️不噴油重點 2019/03/30 發表 5,924 瀏覽
Claire
♡Chen Angel♡