石斑魚頭洋蔥湯

在全聯生鮮區也能買到高級的永安石斑魚頭喔，冷凍品魚塊已經處理過，料理起來挺方便，一般煮魚湯除了放薑片或薑絲去腥味之外，加入洋蔥提鮮味也是很棒的，洋蔥在國外還有個「菜中皇后」的名稱，
具有淨化血液的功效，可以降低血液中的膽固醇，防止骨質疏鬆，因為容易存放，家裡都會有一至兩顆做庫存備用。