百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
lmh
lmh
3 食譜 1 粉絲

豬胸排骨佐椒香豆干

豬胸排骨佐椒香豆干

描述

豬肉富含蛋白質、維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。而豆干含不飽和脂肪酸、維生素E、大豆異黃酮、膳食纖維等,兩者不僅兼顧營養,更對健康有助益。絕妙的搭配,好吃到令人回味無窮。

2 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材:豬胸排骨、手工椒香豆干、蒜頭、米酒、橄欖油。

    食材:豬胸排骨、手工椒香豆干、頭、米酒、橄欖油。

  • 1、先將豬胸排骨汆燙,清洗去除雜質。
2、椒香豆干用開水稍微沖洗一下。
3、蒜頭切成碎末狀。

    1、先將豬胸排骨汆燙,清洗去除雜質。 2、椒香豆干用開水稍微沖洗一下。 3、頭切成碎末狀。

  • 鍋內放橄欖油,倒入碎末狀的蒜頭稍微爆香。

    鍋內放橄欖油,倒入碎末狀的頭稍微爆香。

  • 將豬胸排骨放入鍋內煮,倒入米酒。

    將豬胸排骨放入鍋內煮,倒入米酒。

  • 將椒香豆干一併放入鍋內,蓋上鍋蓋燉煮,豬胸排骨煮熟即可盛盤。

    將椒香豆干一併放入鍋內,蓋上鍋蓋燉煮,豬胸排骨煮熟即可盛盤。

  • 完成美味料理。

    完成美味料理。

小撇步

1、記得蓋上鍋蓋,由於現買的手工椒香豆干已經是滷過的半成品,只需加熱即可食用,故不用再加醬
油,加入米酒燉煮即可呈現漂亮色澤。
2、不喜歡米酒者,亦可改成開水或其他湯頭,味道一樣美味。

4,338 瀏覽
avatar
lmh 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 炒麵 高麗菜 四季豆 低脂高蛋白 小黃瓜 菠菜 涼拌小黃瓜 花椰菜 南瓜 鮭魚 玉米濃湯 金針菇 瓜仔肉 台式泡菜 麻婆豆腐 湯麵 三杯雞 杏鮑菇 茄子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 豆腐 雞胸肉 早餐 酸辣湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 義大利麵 家常菜 滷肉 打拋豬 櫛瓜 竹筍 雞肉 地瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 炒飯 白菜滷 排骨 雞湯 糖醋排骨 蒸蛋 粽子 番茄 雞蛋豆腐 娃娃菜